Skip directly to content

Strassner, Prof. Dr. Carola, Fachhochschule Münster

Prof. Dr. Carola Strassner ist Dozentin an der Fachhochschule Münster. Nach ihrer Dissertation war die studierte Mikrobiologin, Biochemikerin und Lebensmittelwissenschaftlerin zunächst Leiterin der Abteilung „Forschung & Entwicklung“ in einem mittelständischen Lebensmittelunternehmen. Später folgte ein MBA am Henley Management College in London. Zudem ist sie Gründerin und geschäftsführende Gesellschafterin von a’verdis, einem Beratungsunternehmen, das die Entwicklung eines nachhaltigen Außer-Haus-Marktes fördert. Prof. Dr. Carola Strassner lehrt und forscht zum Thema Nachhaltige Ernährungssysteme.

Bild: © Wilfried Gerharz